Зелень содержит в своем составе огромное количество витамина С. Например, в петрушке ее в 4 раза больше чем в лимоне, вы только представьте!

В зелени также много витамина А, D, Е, К, которые являются жизненно важными микронутриентами, необходимыми для нормальной функции клеток.
А в укропе, да и не только, есть витамин P, который делает наши сосуды крепкими.

В зелени очень много минеральных веществ. Это калий, магний, фосфор, селен, йод, натрий, железо, кальций, а также биологически активные вещества.

И все это находится в зелени в очень высоких концентрациях и при этом отлично усваивается организмом человека.

Оказывается, применяя зелень лишь как украшение и приправу, мы лишаемся многого…